Prüfungsvorbereitung Praxis für Fachkraft Küche und Koch/Köchin
- Präsenz
- 2 Termine verfügbar
- Bildungsgutschein
- 1 bis 4 Wochen
Bereiten Sie sich intensiv auf die praktische Prüfung vor
Die steigende Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften im Gastgewerbe eröffnet Ihnen hervorragende Berufsperspektiven. Wenn Sie bereits qualifiziert sind, kurz vor Ihrer Abschlussprüfung stehen und diese erfolgreich bestehen möchten, sind Sie bei uns genau richtig!
In unseren praxisorientierten Prüfungsvorbereitungskursen für die Berufe Koch/Köchin und Fachkraft Küche bereiten wir Sie gezielt auf die praktische Prüfung vor, die zum anerkannten Berufsabschluss führt. Unsere praxisorientierten Inhalte decken die wesentlichen Schwerpunkte der Prüfung ab und vermitteln Ihnen die notwendigen Kompetenzen für Ihren zukünftigen beruflichen Weg.
Unsere erfahrenen Dozent:innen stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und unterstützen Sie individuell bei Ihrer Prüfungsvorbereitung. Wir legen Wert darauf, dass Sie nicht nur theoretisches Wissen erwerben, sondern auch praktische Erfahrungen sammeln, die Sie im Berufsalltag anwenden können.
Vereinbaren Sie jetzt einen unverbindlichen Beratungstermin und bereiten Sie sich optimal auf eine erfolgreiche Abschlussprüfung in den Berufen Koch/Köchin und Fachkraft Küche vor.
Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an Arbeitsuchende mit Interesse an einer Tätigkeit in Gastronomie und entsprechenden Vorkenntnissen (bspw. aus einer vorherigen Weiterbildung), die kurz vor der Abschlussprüfung (auch bei einer Wiederholungsprüfung) zur Fachkraft Küche bzw. zum/zur Koch/Köchin stehen und sich optimal auf den Praxisteil vorbereiten möchten.
Für Quereinsteiger:innen mit nachweislicher Berufserfahrung besteht die Möglichkeit, sich ohne vorangegangenes Ausbildungsverhältnis zur externen Abschlussprüfung anzumelden.
Zugangsvoraussetzungen
- Interessenten mit Berufserfahrung bzw. Berufsausbildung (Vorbildung im Berufsfeld)
- Interesse an einer Tätigkeit im Bereich Gastronomie sowie die entsprechende körperliche Eignung
- Vor der Teilnahme ist die Prüfungszulassung bei der zuständigen Kammer zu klären
Lernziele
Vorbereitung auf die praktische Abschlussprüfung vor der Kammer.
Inhalte
Prüfungsvorbereitung Praxis (Fachkraft Küche und Koch/Köchin)
- Vorbereitung auf die Fertigkeitsprüfung für einen anerkannten Berufsabschluss als Koch bzw. Fachkraft Küche
- Trainieren von Aufgabenschwerpunkten der Fertigkeitsprüfung
- Planen, Zubereiten und Präsentieren von einfachen Speisen und Gerichten
- Planen, Zubereiten und Präsentieren eines Drei-Gänge-Menüs nach vorgebendem Warenkorb
- Erstellen von Arbeitsauflaufplänen zum Menü
- Üben von Fachgesprächen
- Individuelle Prüfungsvorbereitung
Abschluss
- Teilnahmebescheinigung TÜV Rheinland Akademie
Förderung
- Bildungsgutschein
Hinweis
Diese Weiterbildung ist Teil unseres Modularen Trainingscenter Gastronomie und kann einzeln aber auch in Kombination mit anderen Modulen absolviert werden. Gern beraten wir Sie individuell zu passenden Modulkombinationen.
